RICARDANA -Tinto Joven Roble (D.O. Ribera del Duero)
AÑO: 2007
BODEGA: Bgas. ROJO
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
CLASIFICACIÓN AÑADA: MUY BUENA
TIPO DE VINO: TINTO JOVEN CON BARRICA
FICHA DE CATA:
Nitido y precioso color púrpura, en el que tambien podemos apreciar aún tonos violaceos que indican gran juventud.
Exhuberadamente aromas primarios de frutas rojas frescas, donde resaltan la mora, envuelven las notas avainilladas del roble y a pesar de un importante envejecimiento en barrica nueva y seminueva, apenas se hacen sentir.
Es carnoso y bien estructurado. La acidez está conjugada de tal manera que su equilibrio permite degustarlo sin apreciar aristas,. Los taninos cumplen perfectamente su función, dando origen a un vino denso, con cuerpo, a la vez que agradable y de facil paso.
Acompaña bien a cualquier plato, sean carnes blancas o pescado, y solo, tambien.
Por su elaboración puede originar ligeros sedimentos.
Envejecido 6 meses en barricas nuevas de roble Americano.
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