PAGO DE LOS CAPELLANES
AÑO: 2008 * BACCHUS DE ORO 2010 *
BODEGA: Bgas. PAGO DE LOS CAPELLANES, S.A.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
CALIFICACIÓN AÑADA: MUY BUENA
TIPO DE VINO: TINTO CRIANZA
CRIANZA: 12 meses en roble francés tostado medio. Resto en botellero.
VARIEDADES: 90 % TINTO FINO (Tempranillo)
10 % CABERNET SAUVIGNON.
PRODUCCIÓN: Limitada.
NOTAS DE CATA: *Color guinda muy intenso, brillante, con ribetes cardenalicios aún. En la nariz muy franco con un buen equilibrio fruta-madera, en el que se funden los tonos lácticos y de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz própios del ensamblaje del roble francés con los aromas varietales.
El paso por boca es suave pero llenando el paladar de equilibrados sabores, en los que se repiten las sensaciones nasales y percibiendose, tambien, unos taninos finos que contrbuiran a alargar su vida, para acabar con un final en boca y un posgusto, largos y muy elegantes.
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