ARROCAL -Tinto Joven Roble (D.O. Ribera del Duero)
AÑO: 2009
BODEGA: Bgas. ARROCAL
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
CLASIFICACIÓN AÑADA: MUY BUENA
TIPO DE VINO: TINTO JOVEN CON BARRICA
FICHA TÉCNICA: Arrocal
VARIEDAD: Tinta del país 100 %
TIPO DE VIÑEDO: viñedos propios, 23 hectáreas en Gumiel de Mercado, 20 de tempranillo, 2 de cabernet sauvignon y 1 de merlot,
TIPO DE CORDÓN: plantadas en sistema Smart
VENDIMIA: realizada manualmente en cajas de 16 kgs en la última semana de septiembre, traslado hasta bodega en remolques de 3.000 kgs
MACERACIÓN: 14 días a temp. controlada mediante ducha.
ENVEJECIMIENTO: 4 meses en barrica de roble francés (70%) yroble americano (30%).
TIPO DE TOSTADO: medio plus
CANTIDAD DE COSECHA: 150.000 botellas.
DIRECTOR ENOLÓGICO: Isaac Fernández Montaña
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