AÑO: 2009

BODEGA: Bgas. ARZUAGA NAVARRO

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

CLASIFICACIÓN AÑADA: MUY BUENA

TIPO DE VINO: TINTO JOVEN CON BARRICA

FICHA DE CATA:

Color: Rojo cereza, capa alta con reflejos violáceos.

Nariz: Aromas plenos de vida y frescor, frutosidad alta (moras, casis) con toques de tostados de maderas nobles.

Boca: Las sensaciones encontradas en nariz son un prólogo perfecto para una boca aterciopelada y sabrosa. La frutosidad (juventud) tiene un balance perfecto con la elegancia (envejecimiento en madera)

Se trata de un vino joven con madurez y redondez necesaria para dar una complejidad llena de matices.

El maridaje perfecto es con carnes a la brasa, pero lo consideramos un “todoterreno” por su frutosidad y elegancia.

VIÑEDO

Las viñas que dan origen a este vino están situadas en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en pleno corazón de Castilla.

Viñas relativamente jóvenes de 18 años cultivadas de manera tradicional sin la utilización de sustancias dañinas para el medio ambiente.

Las viñas de la variedad Tempranillo están situadas en la finca La Planta, ésta tiene una particularidad muy especial, sus suelos son arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentarse a menos de un metro de superficie, otra singularidad es su altitud de alrededor de 900 mts.

VINIFICACIÓN & CRIANZA

Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan, las uvas son encubadas en pequeños depósitos de acero inoxidable, se mantienen unos días en frío, con una posterior fermentación alcohólica a unos 25º C.

La ligera crianza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses hace que sea un vino lleno de fruta pero con madurez y elegancia.

PRODUCCIÓN

100.000 botellas bordelesas (75 cl.)

VARIEDADES

Tempranillo 100%